...guckt euch mal diesen Film an:
http://player.vimeo.com/video/9470386?autoplay=1
Mittwoch, 28. Dezember 2011
Freitag, 23. Dezember 2011
Tiefkühl-Gnocchi, frisches Federkohlpesto
Meine Kellerkartoffeln begannen zu spriessen. Also sofort verarbeiten! Aber was damit anstellen? Kartoffelsuppe habe ich im Moment noch eingefroren auf Vorrat... Mir kamen die Sommerferien in den Sinn. In einem Tessiner Grotto, beim Genuss hausgemachter Gnocchi, belauschte ich eine Besucherin die laut vor sich hindachte: "Ich würde auch gerne ein Grotto betreiben. Einmal pro Jahr eine Riesenladung Gnocchi herstellen und auf Vorrat einfrieren. So könnte ich gut leben..."
Gnocchi? Lecker! Die Entscheidung war gefallen! Doch: Ist es möglich Gnocchi vegan herzustellen? Jep, das ist es, sehr einfach (bis auf das Küchenchaos vom pürieren der vielen Kartoffeln *g*) und wir sind beide begeistert vom Resultat:
Das vegane Rezept dafür hab ich hier gefunden. Ganz simpel wird das Ei einfach durch 1TL Johannisbrotkernmehl in 50g Wasser aufgelöst, ersetzt.
Zu die 2 Portionen die wir sofort verdrückten gabs ein selbstgemachtes, frisches Federkohlpesto (in Deutschland wird dieses Gemüse Grünkohl genannt).
Handgelenk-x-Pi - Rezept Frisches Federkohlpesto:
- Blätter eines Haufens Federkohl vom zähen Mittel-Stängel schneiden oder reissen, in ca 2cm breite
Streifen schneiden.
- In ein wenig Olivenöl ca. 5 Minuten dünsten (achtung rühren, brennt je nach Pfanne gerne an...)
- Die warmen Federkohlstücke mit Pinien (oder anderen Nüssen) in den Mixer geben und grob
zerkleinern.
Hafermilch langsam dazugeben, bis es crèmig wird. Mit ein paar Löffeln Hefeflocken, wenig Salz und
Pfeffer abschmecken. Mit den Gnocchi vermischen!
- u.U. mit veganem Nuss-Parmesan bestreuseln.
E Guetä :)
Gnocchi? Lecker! Die Entscheidung war gefallen! Doch: Ist es möglich Gnocchi vegan herzustellen? Jep, das ist es, sehr einfach (bis auf das Küchenchaos vom pürieren der vielen Kartoffeln *g*) und wir sind beide begeistert vom Resultat:
Das vegane Rezept dafür hab ich hier gefunden. Ganz simpel wird das Ei einfach durch 1TL Johannisbrotkernmehl in 50g Wasser aufgelöst, ersetzt.
Zu die 2 Portionen die wir sofort verdrückten gabs ein selbstgemachtes, frisches Federkohlpesto (in Deutschland wird dieses Gemüse Grünkohl genannt).
Handgelenk-x-Pi - Rezept Frisches Federkohlpesto:
- Blätter eines Haufens Federkohl vom zähen Mittel-Stängel schneiden oder reissen, in ca 2cm breite
Streifen schneiden.
- In ein wenig Olivenöl ca. 5 Minuten dünsten (achtung rühren, brennt je nach Pfanne gerne an...)
- Die warmen Federkohlstücke mit Pinien (oder anderen Nüssen) in den Mixer geben und grob
zerkleinern.
Hafermilch langsam dazugeben, bis es crèmig wird. Mit ein paar Löffeln Hefeflocken, wenig Salz und
Pfeffer abschmecken. Mit den Gnocchi vermischen!
- u.U. mit veganem Nuss-Parmesan bestreuseln.
E Guetä :)
Samstag, 26. November 2011
Entzückend...
...Mein Schatz entpuppt sich als ein Orchideen-Talent :D Ich selber kaufe schon seit Jahren keine weiteren Topfpflanzen mehr. Durch all die Adoptionen und Topfpflanzen-Rettungsaktionen gleicht unser Wohnzimmer eh bereits einem kleinen Dschungel. Für noch mehr Verantwortung hab ich diesbezüglich einfach keine Kapazitäten mehr frei.
Nachdem mir der Schatz aber versprach, sich ganz alleine um die Blumen zu kümmern, sagte ich: OK. Und siehe da, der Mann hat das suuuuper gemacht :D Bin begeistert! Ich hätte das wohl niemals so toll geschafft. Jetzt ist das noch nicht mal ein Jahr her und 2 von 3 Schönheiten blühen schon wieder! Die Blüten sind noch grösser als beim letzten Mal.
Von einer anderen Orchideen-Frau hab ich zwar gehört, dass diese "Supermarkt-Orchideen" total überzüchtet sind und bei den echten Kennern gar nicht unter "Orchideen" laufen... Wie auch immer, ich freue mich, dass sie bei meinem Schatz anscheinend in guten Händen sind:
Nachdem mir der Schatz aber versprach, sich ganz alleine um die Blumen zu kümmern, sagte ich: OK. Und siehe da, der Mann hat das suuuuper gemacht :D Bin begeistert! Ich hätte das wohl niemals so toll geschafft. Jetzt ist das noch nicht mal ein Jahr her und 2 von 3 Schönheiten blühen schon wieder! Die Blüten sind noch grösser als beim letzten Mal.
Von einer anderen Orchideen-Frau hab ich zwar gehört, dass diese "Supermarkt-Orchideen" total überzüchtet sind und bei den echten Kennern gar nicht unter "Orchideen" laufen... Wie auch immer, ich freue mich, dass sie bei meinem Schatz anscheinend in guten Händen sind:
Freitag, 18. November 2011
Veganes Coming-Out: Mit welchen Reaktionen man so rechnen kann...
"Damals", bei meinem ersten "Coming-Out" als Vegetarier, lief die Sache ja noch recht glatt ab. Klar, manche rissen Witze, einige fühlten sich zu provokativen Einschüben genötigt. Mutter und Vater (vor allem Vater) brauchten ein halbes Jahr, bis sie einsahen, dass ich mich zu Fleisch nicht mehr überreden lasse... Aber immerhin, ich erfuhr auch einiges an Verständnis und Zuspruch. Die vegetarischen Vorreiter hatten für mich den Weg geebnet.
So schritt ich nun nichtsahnend und frohen Mutes zur Bekanntmachung meiner jüngsten Ernährungsumstellung. Und leide nun an einem kleineren Schock :D Hier mal eine Hitparade der Reaktionen auf meine Ankündigung "Ich bin jetzt Veganer":
- Extrem ausgedehntes Naserümpfen, gefolgt von sorgenvollem Schweigen. Das "Ist sie irre?" kommt
"nur" über den Blick.
- "Du spinnsch", in Urteilverkündungs-Ton, wildes Kopfschütteln
- Starres Behaupten man bräuchte Milchprodukte um gesund zu sein. Grosse Sorge, es würde
meiner Gesundheit schaden (dabei deuten ja viele wissenschaftliche Studien genau auf das
Gegenteil hin, bloss scheint das niemand zu wissen).
- Relativ wütendes "Jetzt hat's Dir aber komplett ins Hirn geschneit" (Sowas getrauen sich wohl nur die
sehr nahestehenden zu sagen :D)
- Sorgen wegen Vitamin-Mangel und Gesundheitsschädigungen (B12-Mangel gemeint; worunter
auch haufenweise Omnivoren leiden).
- Sorgen, dass ich an einer Zwangsstörung Namens Orthorexia nervosa leiden und bald
verhungern könnte.
Naja, ich nahm es mit einer grossen Portion Coolness und Humor :D Andererseits ist es aber natürlich nicht zum Lachen. Nein. Was müssen Leute durchmachen, die noch pikantere Themen als "Ernährungsumstellung" ansprechen müssen..., überlegte ich. Und: Warum sind die Informationen über die wissenschaftlich belegte und überhaupt nicht geringfügige Schädlichkeit von Milchprodukten/tierischen Eiweissen nicht weitläufig bekannt? Warum soll es so schwierig sein, auf Milch zu verzichten? Die Argumente der Veganer werden unter anderem als Weichlings-Geschwätz und irres Esoterik-Gefasel abgetan und ich werde ein bisschen in die "Spinner"-Ecke abgedrängt. Mächtige Gehirnwäsche. Ansonsten steht man allein auf weiter Flur. Naja, jetzt bin ich mal auf der Vorreiter-Seite und gebe mir Mühe, den Weg für zukünftige Veganer mitebnen zu helfen.
Eine echte Hilfe - wenn nicht gar unverzichtbar - ist die vegane Community im Internet. "Diese Gruppe tut einfach gut, weil man sich bei den Leuten hier nicht vorkommt, als wäre man ein Alien!" sagte neulich einer in der veganen Facebook-Gruppe :D Wie recht er hat. Ausserdem wimmelt's dort nur so vor Rezepten, die einem helfen, lecker und befriedigend zu speisen. Ich bin überzeugt, dass die vegane Küche, nebst den Tier-Fairness-, Umweltschutz-, Welthungerproblem- und den gesundheitlichen Argumenten, auch Gourmet-technisch das Zeug zur neuen Trendküche hat. Die Gerichte, die ich bis jetzt probiert habe, schmecken grösstenteils und überraschenderweise so lecker, dass sogar mein Freund jetzt - ungeplant - Veganer geworden ist :D
Nichtsdestotrotz hab ich mich entschlossen, in ein paar Monaten mal meinen ersten Vitamin B12-Test zu machen. Danach wahrscheinlich weitere, in regelmässigen Abständen. Dies wäre ja das einzige vom Menschen benötigte Vitamin, das nicht via veganer Kost aufgenommen werden kann, und bei Mangel zu schlimmen Schäden führt. Dann müsste ich halt noch 'ne B12-Ernährungsergänzungs-Pille nehmen. Interessant wäre es auch, mal meine übrige Vitamin- und Mineralstoff-Skala zu testen. Die sollte jetzt eigentlich ziemlich perfekt sein, denn so viel frisch zubereitetes Gemüse, Getreide, Früchte, Nüsse und Sprossen hab ich "meiner Lebtags" noch nie gegessen :D Muttern kann doch zufrieden sein mit mir *find*
So schritt ich nun nichtsahnend und frohen Mutes zur Bekanntmachung meiner jüngsten Ernährungsumstellung. Und leide nun an einem kleineren Schock :D Hier mal eine Hitparade der Reaktionen auf meine Ankündigung "Ich bin jetzt Veganer":
- Extrem ausgedehntes Naserümpfen, gefolgt von sorgenvollem Schweigen. Das "Ist sie irre?" kommt
"nur" über den Blick.
- "Du spinnsch", in Urteilverkündungs-Ton, wildes Kopfschütteln
- Starres Behaupten man bräuchte Milchprodukte um gesund zu sein. Grosse Sorge, es würde
meiner Gesundheit schaden (dabei deuten ja viele wissenschaftliche Studien genau auf das
Gegenteil hin, bloss scheint das niemand zu wissen).
- Relativ wütendes "Jetzt hat's Dir aber komplett ins Hirn geschneit" (Sowas getrauen sich wohl nur die
sehr nahestehenden zu sagen :D)
- Sorgen wegen Vitamin-Mangel und Gesundheitsschädigungen (B12-Mangel gemeint; worunter
auch haufenweise Omnivoren leiden).
- Sorgen, dass ich an einer Zwangsstörung Namens Orthorexia nervosa leiden und bald
verhungern könnte.
Naja, ich nahm es mit einer grossen Portion Coolness und Humor :D Andererseits ist es aber natürlich nicht zum Lachen. Nein. Was müssen Leute durchmachen, die noch pikantere Themen als "Ernährungsumstellung" ansprechen müssen..., überlegte ich. Und: Warum sind die Informationen über die wissenschaftlich belegte und überhaupt nicht geringfügige Schädlichkeit von Milchprodukten/tierischen Eiweissen nicht weitläufig bekannt? Warum soll es so schwierig sein, auf Milch zu verzichten? Die Argumente der Veganer werden unter anderem als Weichlings-Geschwätz und irres Esoterik-Gefasel abgetan und ich werde ein bisschen in die "Spinner"-Ecke abgedrängt. Mächtige Gehirnwäsche. Ansonsten steht man allein auf weiter Flur. Naja, jetzt bin ich mal auf der Vorreiter-Seite und gebe mir Mühe, den Weg für zukünftige Veganer mitebnen zu helfen.
Eine echte Hilfe - wenn nicht gar unverzichtbar - ist die vegane Community im Internet. "Diese Gruppe tut einfach gut, weil man sich bei den Leuten hier nicht vorkommt, als wäre man ein Alien!" sagte neulich einer in der veganen Facebook-Gruppe :D Wie recht er hat. Ausserdem wimmelt's dort nur so vor Rezepten, die einem helfen, lecker und befriedigend zu speisen. Ich bin überzeugt, dass die vegane Küche, nebst den Tier-Fairness-, Umweltschutz-, Welthungerproblem- und den gesundheitlichen Argumenten, auch Gourmet-technisch das Zeug zur neuen Trendküche hat. Die Gerichte, die ich bis jetzt probiert habe, schmecken grösstenteils und überraschenderweise so lecker, dass sogar mein Freund jetzt - ungeplant - Veganer geworden ist :D
Nichtsdestotrotz hab ich mich entschlossen, in ein paar Monaten mal meinen ersten Vitamin B12-Test zu machen. Danach wahrscheinlich weitere, in regelmässigen Abständen. Dies wäre ja das einzige vom Menschen benötigte Vitamin, das nicht via veganer Kost aufgenommen werden kann, und bei Mangel zu schlimmen Schäden führt. Dann müsste ich halt noch 'ne B12-Ernährungsergänzungs-Pille nehmen. Interessant wäre es auch, mal meine übrige Vitamin- und Mineralstoff-Skala zu testen. Die sollte jetzt eigentlich ziemlich perfekt sein, denn so viel frisch zubereitetes Gemüse, Getreide, Früchte, Nüsse und Sprossen hab ich "meiner Lebtags" noch nie gegessen :D Muttern kann doch zufrieden sein mit mir *find*
Sonntag, 6. November 2011
Vegan jetzt! Feine Sache!
Hiermit halte ich zwischendurch noch kurz fest: Ich bin jetzt Veganer! Oder besser gesagt: ich ernähre mich jetzt vegan. Habe immer noch 2-3 Ledersachen zuhause, die ich nicht wegwerfe und von meiner Wolle trenne ich mich auch nicht (Obwohl ich mich so gut wie möglich erkundige, wo meine Wolle genau herkommt). Aber immerhin konnte ich jetzt schon die Ernährung umstellen, was ja den absolut grössten Teil meines Konsums darstellt. Hätte ich noch vor kurzem auch nicht gedacht... Aber es ging fast wie von alleine und wiedermal scheint alles rundum zu passen! Seit dem schmeckt mir sogar der Rosenkohl superlecker :D :
Rezept (Handgelenk mal Pi kommt fein):
Kartoffeln mit Öl und Salz mariniert, Rosenkohl mit Öl, Salz, Pfeffer, Senf, n bisschen Sojasauce mariniert. Die Kartoffeln hab ich 10 Minuten vorher schon in den 200 Grad heissen Ofen geschoben und mit dem Rosenkohl zusammen dann nochmal 25 Minuten dringelassen. Geschmacklich perfekt wurde es dann mit dem darüber gestreuselten, selbstgemachten Mandelparmesan. *Schlüüüürrrrfzzzzzz*
Rezept (Handgelenk mal Pi kommt fein):
Kartoffeln mit Öl und Salz mariniert, Rosenkohl mit Öl, Salz, Pfeffer, Senf, n bisschen Sojasauce mariniert. Die Kartoffeln hab ich 10 Minuten vorher schon in den 200 Grad heissen Ofen geschoben und mit dem Rosenkohl zusammen dann nochmal 25 Minuten dringelassen. Geschmacklich perfekt wurde es dann mit dem darüber gestreuselten, selbstgemachten Mandelparmesan. *Schlüüüürrrrfzzzzzz*
Viel Herbstgemüse und so...
Auch bei uns war 2011 Apfel-technisch n reiches Jahr! Wir haben so oft und so viel wie möglich gepflückt und versuchten, die Äpfel im Keller zu lagern. Leider fangen Sie seit letzter Woche schon an zu schrumpeln... Nächstes Jahr werden wir wohl noch mehr dörren.
So sehen meine frisch eingelegten Gurken aus. Die Markt-Frau meines Vertrauens hat mir vor 2 Wochen die letzten, auch schon verschrumpelten, Gurken dieses Jahres geschenkt. Ich hab ihr versprochen, alle zu verwerten. Vor allem nachdem sie mir die herzzerreissende Neuigkeit erzählt hat, dass ihr Boss jetzt auch eine Biogas-Anlage bauen musste. Mit reinem Gemüseanbau kommt man halt nicht mehr über die Runden. Sie hätte massenhaft weinende Bauern gesehen, die Traktorenladungen voller Kartoffeln reinkippen mussten... Während auf der ganzen Welt Leute verhungern, weil die Lebensmittelpreise steigen... Mir kamen auch die Tränen. Ich versprach ihr: Auf uns könnt ihr zählen! Wir kaufen unser Gemüse so ausschliesslich wie möglich bei ihr am Bio-Markt-Stand. Sie meinte: Ihr glaubt gar nicht wieviel Hoffnung mir das macht, so junge Leute wie euch als gute Kunden zu haben. Und legte grad nochmal ein Sträusschen Petersilie drauf... Tja, ich hab nicht mehr soviel Hoffnung im Moment, wenn ich so meine Altersgenossen anschaue...
Der Streckfussraupe ist's wohl egal *g* Sie wohnt bei uns auf dem Apfelbaum und hat genügend zu Essen :)
Seit gestern kommen die Amseln die Schlehen essen. Im Moment ist meine Zeit knapp, keine Ahnung ob's für die noch zu einem kleinen Schlee-li reicht oder ob die Amseln schneller sind...
Hübsches, unidentifiziertes "Kriech-Subjekt"... Sonntag, 21. August 2011
Ich liebe diesen Garten...
Sonntag, 14. August 2011
Verantwortung übernehmen leicht gemacht.... Oder: Resümé meines bisherigen Daseins als kritischer Konsument
"Geld ist Macht", so die landläufige These. Schon vor 6 Jahren grübelte ich über diese Sache nach und kam zum Schluss: Ich besitze vielleicht wenig Geld im Vergleich zu anderen, aber das, das ich besitze, soll am Ende nicht auch noch in den Taschen der Gierigsten landen! Wir sehen ja, was die bisher aus unserer Welt gemacht haben!
Ich hatte (und habe) total keinen Bock mehr auf die Gewissenslosigkeit dieser Macht-Elite. Die Regenwälder, die Wale, die Meeresverschmutzung, die Kriege, Massenvergewaltigungen und Kindersoldaten, die Unterdrückungen und Ausrottungen, Millionen von Menschen die Hunger leiden (langsam auch in den Industrienationen), das unvorstellbare Leid das den Tieren angetan wird, keiner der Bosse hat diese Punkte auf der Agenda. Das einzige was die interessiert, ist der Geldstrom in ihre eigene Tasche. Ciao Mitgefühl, ciao Liebe und Respekt für Natur und Menschen. Ich werde garantiert nicht wie Ihr!
So beschloss ich dieser skrupellosen Elite meinen Geldstrom so strikt wie möglich zu verweigern. Mein abenteuerlicher Weg als kritischer Shopper begannn. Dass die Spezie des kritischen Konsumenten den Giga-Abzockern immer ein Dorn im Auge ist, erfüllte mich von Anfang an mit grosser Befriedigung sowie dem Gefühl, das richtige zu tun.
Für was gebe ich mein Geld jeden Tag aus? Welchen Firmen überlasse ich mein Geld? Was tun diese Firmen im nächsten Schritt mit meinem Geld? Wieviel mal mehr als ich verdient der Boss dieser Firma? Finde ich das gut? Wo habe ich die Wahl? Gibt es ev. eine Firma, die meine Überzeugungen besser vertritt?
Eine kritische Kaufhaltung ist dringend von Nöten für den gesamten Planeten und alle Wesen, die ihn bewohnen dürfen. Es fiel mir erstaunlich leicht, auf viele der Sachen zu verzichten, die bei genauer Betrachtung sowieso nur der billigste Schrott waren. Wer will seinen Körper schon mit Pappe füttern, die dann mit künstlichen Aromen überhaupt erst essbar gemacht wird? Möchte ich wirklich Nano-Versuchsobjekt sein, damit die Firmen ihren Absatz steigern können? Möchte ich wirklich, dass Wasser plötzlich nur noch einigen wenigen Bonzen gehört und ich mir plötzlich keines mehr leisten kann? Will ich mein Geld wirklich einer Firma überlassen, die dann für so was verantwortlich ist? Will ich meine stetig wachsenden Kontogebühren wirklich einem UBS-Manager in den Rachen werfen, oder gibt es jemanden, der denselben Job n bisschen mehr Gewissen macht? Brauche ich wirklich das 27. iPhone wenn mein altes dann hier landet? Wieviele Plastiksachen, die am Ende dann hier landen, brauche ich wirklich? Gibt es nicht eine robustere Variante dieses Artikels, die länger hält, statt 5 billige aus Plastik zu kaufen und dafür viel mehr Ressourcen zu verschlingen? und und und. Die Liste hört traurigerweise noch lange nicht auf und der Supermarkt wird zum Horror-Hindernis-Parcours. Aber: es gibt immer Alternativen. Es ist genau das was ICH SELBST, LIVE, machen kann um meine Macht in die Richtung zu schicken und nicht zuletzt um meine Gesundheit vor der Industrie zu schützen. Über die Jahre konnte ich immer mehr optimieren.
Wenn ich nun unsere wöchentlichen Einkäufe handgelenk mal Pi hochrechne, so kann ich hier nun voller Stolz verkünden: Ich habe in den letzten sechs Jahren durch kritischen Konsum mindestens 1 Arbeitsstelle für ein Jahr bei Nestlé abgebaut! Dafür habe ich aber eine auf einem Biobetrieb aufgebaut :D Ist doch def. recht cool, oder??? Ich selbst habe die Welt ein MikroMü besser gemacht. *mirselbstvolldollaufdieSchulterklopf* Und ausserdem gibt es ja nebst mir noch Millionen von Leuten, die sich dessen auch bewusst sind und ihr Geld lieber in Gesundheit und Vielfalt als in Gift und Verderben stecken. Möge das Bewusstsein weiter wachsen... Schnell!
Foto: Jahresvorrat Tomatensauce (ohne E-Stoffe, ohne Konservierungsstoffe, ohne künstlichen Aromen, ohne künstlichen Vitamine, ohne Plastik-Transfett-Zeugs, ohne Pestizide, ohne Gentech, ohne Nanopartikel. Einfach nur Vitamine, und sonst nix! Danke Natur für deine perfekten und feinen Stauden :) ) *schlürfz*
Ich hatte (und habe) total keinen Bock mehr auf die Gewissenslosigkeit dieser Macht-Elite. Die Regenwälder, die Wale, die Meeresverschmutzung, die Kriege, Massenvergewaltigungen und Kindersoldaten, die Unterdrückungen und Ausrottungen, Millionen von Menschen die Hunger leiden (langsam auch in den Industrienationen), das unvorstellbare Leid das den Tieren angetan wird, keiner der Bosse hat diese Punkte auf der Agenda. Das einzige was die interessiert, ist der Geldstrom in ihre eigene Tasche. Ciao Mitgefühl, ciao Liebe und Respekt für Natur und Menschen. Ich werde garantiert nicht wie Ihr!
So beschloss ich dieser skrupellosen Elite meinen Geldstrom so strikt wie möglich zu verweigern. Mein abenteuerlicher Weg als kritischer Shopper begannn. Dass die Spezie des kritischen Konsumenten den Giga-Abzockern immer ein Dorn im Auge ist, erfüllte mich von Anfang an mit grosser Befriedigung sowie dem Gefühl, das richtige zu tun.
Für was gebe ich mein Geld jeden Tag aus? Welchen Firmen überlasse ich mein Geld? Was tun diese Firmen im nächsten Schritt mit meinem Geld? Wieviel mal mehr als ich verdient der Boss dieser Firma? Finde ich das gut? Wo habe ich die Wahl? Gibt es ev. eine Firma, die meine Überzeugungen besser vertritt?
Eine kritische Kaufhaltung ist dringend von Nöten für den gesamten Planeten und alle Wesen, die ihn bewohnen dürfen. Es fiel mir erstaunlich leicht, auf viele der Sachen zu verzichten, die bei genauer Betrachtung sowieso nur der billigste Schrott waren. Wer will seinen Körper schon mit Pappe füttern, die dann mit künstlichen Aromen überhaupt erst essbar gemacht wird? Möchte ich wirklich Nano-Versuchsobjekt sein, damit die Firmen ihren Absatz steigern können? Möchte ich wirklich, dass Wasser plötzlich nur noch einigen wenigen Bonzen gehört und ich mir plötzlich keines mehr leisten kann? Will ich mein Geld wirklich einer Firma überlassen, die dann für so was verantwortlich ist? Will ich meine stetig wachsenden Kontogebühren wirklich einem UBS-Manager in den Rachen werfen, oder gibt es jemanden, der denselben Job n bisschen mehr Gewissen macht? Brauche ich wirklich das 27. iPhone wenn mein altes dann hier landet? Wieviele Plastiksachen, die am Ende dann hier landen, brauche ich wirklich? Gibt es nicht eine robustere Variante dieses Artikels, die länger hält, statt 5 billige aus Plastik zu kaufen und dafür viel mehr Ressourcen zu verschlingen? und und und. Die Liste hört traurigerweise noch lange nicht auf und der Supermarkt wird zum Horror-Hindernis-Parcours. Aber: es gibt immer Alternativen. Es ist genau das was ICH SELBST, LIVE, machen kann um meine Macht in die Richtung zu schicken und nicht zuletzt um meine Gesundheit vor der Industrie zu schützen. Über die Jahre konnte ich immer mehr optimieren.
Wenn ich nun unsere wöchentlichen Einkäufe handgelenk mal Pi hochrechne, so kann ich hier nun voller Stolz verkünden: Ich habe in den letzten sechs Jahren durch kritischen Konsum mindestens 1 Arbeitsstelle für ein Jahr bei Nestlé abgebaut! Dafür habe ich aber eine auf einem Biobetrieb aufgebaut :D Ist doch def. recht cool, oder??? Ich selbst habe die Welt ein MikroMü besser gemacht. *mirselbstvolldollaufdieSchulterklopf* Und ausserdem gibt es ja nebst mir noch Millionen von Leuten, die sich dessen auch bewusst sind und ihr Geld lieber in Gesundheit und Vielfalt als in Gift und Verderben stecken. Möge das Bewusstsein weiter wachsen... Schnell!
Foto: Jahresvorrat Tomatensauce (ohne E-Stoffe, ohne Konservierungsstoffe, ohne künstlichen Aromen, ohne künstlichen Vitamine, ohne Plastik-Transfett-Zeugs, ohne Pestizide, ohne Gentech, ohne Nanopartikel. Einfach nur Vitamine, und sonst nix! Danke Natur für deine perfekten und feinen Stauden :) ) *schlürfz*
Samstag, 23. Juli 2011
Alpenbilder
Schnee im Juli gesehen, ääätsch *ggg*
Dies ist mein neuer Top Scorer auf der Liste der Lieblingspässe. Nach jeder Kurve entwich mir ein
neues: "Waaaaauuuuuuu".
(Und dies ist nur eine seite des Panoramas!!!)
Freitag, 22. Juli 2011
Sonntag, 22. Mai 2011
Gartenszenen im Mai
 |
| Unidentifiziert |
 |
| Plattbauch-Libelle. Wow. |
 |
| Gebänderte Prachtlibelle??? |
 |
| Unidentifiziert auf Königskerzenblatt :) Edit: Raupe des Königskerzen-Mönches |
Sonntag, 24. April 2011
Erste Tasche genäht (die Säcke aus der Schulzeit zähle ich nicht mit)
Und ich platze vor Freude darüber dass sie zumindest "funktioniert" und eeeeiiiiiinigermassen ansehnlich ist :D Es gibt definitiv professionellere Taschennäherinnen als mich... Aber hey, sie funktioniert!
Dies ist die Vorderansicht, wenn ich das Teil im "Taschenmodus" habe.
Blaue Zwergiris / Netzblattiris (Iris reticulata)
Grasfrosch (Rana temporaria L.)
Eine der vielen verschiedenen Bio-Zucht-Tulpen
Dies ist die Vorderansicht, wenn ich das Teil im "Taschenmodus" habe.
Und das ist der "Rucksackmodus" :D
Aktuell verbringe ich - wie man hier feststellen kann - weniger Zeit am Computer. Geniesse den
mittlerweilen schon voll grünen und blühenden Garten:
Blaue Zwergiris / Netzblattiris (Iris reticulata)
Schneckenkaravane :)
Aprilglocke / Narzisse, kennt jeder :)
Eine der vielen verschiedenen Bio-Zucht-Tulpen
Libellenlarve, grad gestern geschlüpft :)
Sonntag, 27. Februar 2011
Dramatische Szenen live im Garten
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