über den Weg gelaufene Weisheit...

 "Es gibt keine Pflicht, die nicht der Heiterkeit bedürfte, um recht erfüllt zu werden."

John Milton (1608-1674)

Vegane Gemüsequiche

Karotten, Broccoli und Blumenkohl etwas angedämpft.
Blätterteig in der Form derweil 10-15 Minuten blind angebacken.
Angedämpftes Gemüse plus geschnittenen Lauch auf dem Teig verteilt und reichlich vorproduzierten Hefeschmelz drübergegossen. Mit Pinien bestreut zurück in den Ofen geschoben und fertig gebacken (ca. 30-40 Minuten bei 210 Grad).

Sah nicht übermässig präsentabel aus, hat allen beteiligten Lob entlockt :)

Mütze, freestyle. Aber: Veganes Dilemma.

Diese Mütze ist noch aus meinem Wollvorräten gemacht. Plastik/Wolle-Gemisch aus einem Versand, reine synthetische Wolle von einer Grossmutter geerbt, und selbstgesponnene Bio-Schafwolle. Jetzt habe ich n schlechtes Gewissen *seufz* Werde wohl mal auf 100% Plastik umsteigen müssen... Obwohl ich Plastik umwelttechnisch gesehen und auch hautgefühlsmässig eben auch nicht befriedigend finde... Ein Vorteil wäre natürlich, dass das Gestrickte länger halten würde. Mir eine eigene glückliche Schafherde anschaffen? Würde ich sofort machen, wenn ich genügend Platz hätte... Oder mich umschauen... Einen tierfreundlichen Alpaca-Beherberger würde ich entfernt kennen...

Ich wünsche der Welt und all ihren Bewohnern...

...insbesondere auch mir selbst :D, ein fröhliches, gesundes, spannendes und lehrreiches neues Jahr! Krisen bergen die grössten Chancen zu Änderungen und Weiterentwicklung, sagt meine Freundin immer. Und hat damit sehr recht. Wir können was draus machen. So betrachtet freue ich mich über die aktuelle Zeit und hoffe, ich selbst und die vielen anderen Leute, die einige der aktuellen Zustände auch untragbar finden, vermögen was zum sozialeren, gerechteren und gesünderen hin zu verschieben. GLÜCK über die Welt und ihre Wesen!